Küchenabluft und -abzugshauben
Regulatorische Prüfung, Prüffrist und zugehörige Überwachung
Alles Wissenswerte zur Konformität Ihrer küchenabluft und -abzugshauben: Prüffrist, Rechtsgrundlage, zuständige Stellen, geforderte Dokumente und empfohlene Regelüberwachung.
Prüffrist
Alle 6 – 12 Monate
Rechtsgrundlage
VDI 2052 / DGUV I 208-046
Erwartetes Dokument
Prüfbericht + Sicherheitsregister
Wichtigste Pflichten
- Prüfung alle 6 – 12 monate verpflichtend (VDI 2052 / DGUV I 208-046).
- Erstprüfung bei Inbetriebnahme oder Wiederinbetriebnahme nach wesentlicher Änderung.
- Führen eines Sicherheitsregisters gemäß BetrSichV § 3 und ArbSchG.
- Aufbewahrung der Prüfberichte mindestens 5 Jahre, Erstprüfungsbericht über die gesamte Lebensdauer.
- Zeitnahe Behebung von Mängeln und lückenlose Rückverfolgbarkeit der Korrekturmaßnahmen.
Was unsere Software automatisiert
- Terminplanung und frühzeitige Warnungen (T-60, T-30, T-7) für jede Anlage.
- Prüfchecklisten konform zur geltenden Vorschrift, mobil elektronisch signiert.
- Identifikation per QR-Code oder NFC-Tag direkt an der Anlage.
- Automatische Erstellung zeitgestempelter PDF-Berichte und beweiskräftige Archivierung.
- Nachverfolgung von Mängeln, Reparaturkosten und Instandhaltungshistorie (CMMS).
- Automatische Aktualisierung bei regulatorischen Änderungen (integrierte Überwachung).
Empfohlene Regelüberwachung
Kategorie 4
Krane, Hebezeuge & Lastaufnahmeeinrichtungen
Krane, Hebebühnen, Flurförderzeuge und Lastaufnahmeeinrichtungen (Anschlagmittel, Traversen, Zangen, Magnete, Sauger) werden nach DGUV V52 (Krane), DGUV V54 (Winden, Hub- und Zuggeräte), DGUV V68 (Flurförderzeuge) und BetrSichV geprüft. Turmdrehkrane unterliegen zusätzlich einer wiederkehrenden Generalinspektion.
Kategorie 6
Baustellen & Bauwesen
Baustellen im Hoch- und Tiefbau vereinen zahlreiche temporäre Einrichtungen: Gerüste, PSA gegen Absturz, Aussteifungen, Untertagearbeiten. Jede Kategorie unterliegt eigenen Prüfregimen nach BetrSichV, DGUV V38 und der Baustellenverordnung.
Kategorie 1
Lüftung & raumlufttechnische Anlagen
Raumlufttechnische Anlagen (RLT) und Absauganlagen an Arbeitsplätzen müssen regelmäßig geprüft werden, um die Luftqualität und die Wirksamkeit der Erfassung von Gefahrstoffen sicherzustellen. Je nach Art des Arbeitsplatzes — allgemein belastete oder gefahrstoffbelastete Bereiche — unterscheiden sich Prüfumfang und -frist.
Kategorie 5
Lärm & vibrationsbedingte Gefährdungen
Die Lärmexposition am Arbeitsplatz wird durch die Lärm- und Vibrations-Arbeitsschutzverordnung (LärmVibrationsArbSchV) geregelt. Auslösewerte, Beurteilung und wiederkehrende Messungen sind verpflichtend, ergänzt durch die TRLV Lärm.
Weitere Anlagen der Branche Hotellerie & Gastro
Brandmeldeanlagen (Kategorien 1-4)
Vierteljährlich Inspektion • DIN 14675 / DIN VDE 0833
Gasinstallationen Küche
Alle 12 Monate • DVGW-TRGI 2018
Feuerlöscher
Alle 24 Monate • ASR A2.2 / DIN 14406-4
Rauch- und Wärmeabzug (RWA)
Alle 12 Monate • DIN 18232 / VdS 2098
Hotelaufzüge
Zwischen 1 J / Haupt 2 J (ZÜS) • BetrSichV Anhang 2
Kälteanlagen Küche
Alle 12 Monate • VO (EU) 517/2014
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